Porto Ruby

Porto RubyLe Porto Ruby est un vin obtenu par un assemblage de vins jeunes et qui présente donc un caractère fruité et une couleur rouge ou rouge soutenu d’où sa désignation de Ruby. Il s’agit ici de vins vieillis entre 2 et 6 ans en foudre. Le « Ruby » représente généralement ce qu’il reste quand le meilleur a été réalisé sauf pour les mentions complémentaires ci-dessous.

Porto Quinta do Noval Fine Ruby« Fine Ruby »

C’est un vin obtenu par un assemblage de vins différents qui contribue à apporter au Porto une complexité d’arômes et de saveurs, ce qui lui confère des caractéristiques organoleptiques de qualité. C’est un « Ruby » de qualité et représente un compromis entre le « Ruby » et le « Ruby Reserve ».

Porto Kopke Ruby Reserve« Ruby Reserve » ou « Reserva Ruby »

C’est un vin de bonne qualité obtenu par un assemblage de vins sélectionnés et vieilli pendant une durée plus longue, généralement comprise entre 3 et 6 ans et qui présente une complexité d’arômes et de saveurs qui lui confère des caractéristiques spécifiques. Le 15 juillet 2003, la mention « Vintage Character » a été abandonnée pour laisser place à la nouvelle désignation « Ruby Reserve ».

Porto Pousada Special Reserve Ruby« Special Reserve » / « Especial Reserva » et « Finest Reserve »

La mention « Reserve » peut être associée, tout comme le Porto Blanc et le Porto Tawny, à la mention « Especial » / « Special » ou à la mention « Finest » mais ne peuvent en aucun cas figurer ensemble sur l’étiquette. Une décision sera donc prise au moment du choix de la mention.